2016-10-11-Session-octobre
Стиль:
Американский IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
4.600 %Крепость
31.600 IBUsГоречь
3.200 SRM (6.304 EBC)Цветность
1.044 (10.8° P)Начальная плотность
1.008 SG (2.1° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 11.5 кг | Lager Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 39.97 г |
Сорачи Эйс (Sorachi Ace) |
Варить 60 мин. |
| 24.95 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 60 мин. |
| 75.13 г |
Цитра (Citra) |
Варить 2 мин. |
| 24.95 г |
Цитра (Citra) |
Настаивать 0мин. |
| 100.07 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 4 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Burlington Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 60 л | Water | |
| 13.50 г | Гипс | Misc |
| 12.30 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 8.00 мл | Молочная кислота | Misc |
| 6.00 мл | Молочная кислота | Misc |
| 1.60 г | Хлорид кальция | Misc |
Параметры варки:
69.992 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |