5o DMayo Stout
Стиль:
Зарубежный особый стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.000 %Крепость
40.000 IBUsГоречь
34.300 SRM (67.571 EBC)Цветность
17.9 °P (244,5° P)Начальная плотность
5.2 °P SG (209° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4 кг | Weyermann Floor Malted Bohemian Pilsner | Внесение в затор |
| 0.60 кг | Caramunich III | Внесение в затор |
| 0.60 кг | Carahell W 25 EBC | Внесение в затор |
| 0.75 кг | Chocolate Rye Malt | Внесение в затор |
| 0.50 кг | Flaked Oats | Внесение в затор |
| 0.06 кг | Brown Sugar Light Boil for 15 min | Внесение в затор |
| 0.50 кг | Flaked Barley - bin 94 | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 25 г | Hallertau Cascade | |
| 20.09 г | Hallertau Cascade |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Danstar - London ESB Yeast |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
26.000 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |