Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

#10 Tank 7 Munngodt

Стиль:
Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 1

6.000 %Крепость

37.100 IBUsГоречь

5.500 SRM (10.835 EBC)Цветность

1.060 (14.6° P)Начальная плотность

1.014 SG (3.6° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
5.76 кг Pale Malt Внесение в затор
1.47 кг Rye, Flaked Внесение в затор
0.21 кг

Castle Malting Wheat (пшеничный)

Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
5.1 г

Нортен Бревер (Northern Brewer)

Варить 60 мин.
5.1 г

Симкое (Simcoe)

Варить 55 мин.
100.07 г

Амарилло (Amarillo)

Варить 5 мин.
75.13 г

Амарилло (Amarillo)

Настаивать 10 мин.
18.99 г

Амарилло (Amarillo)

Сухое Охмеление 0д.

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
2 шт Abbey Ale

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

32.857 лРазмер партии перед кипячением

75.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут