Weyermann Карамюнх II
Германия
Параметры:
110 - 130Цвет (EBC)
Карамельный солод барабанного обжаривания производится из двухрядного немецкого ячменя. Имеет оттенки от темно-янтарных до медных, и добавляет богатый солодовый акцент с нотками бисквита и интенсивным карамельным ароматом.
Этот тип солода добавит тело и улучшит стойкость пенной шапки в пиве. Подходит для использования для всех лагерных и элевых стилей пива.
Цена у поставщиков
| Поставщик | Цена за кг | Тип поставщика | Ссылка |
| M****.ru | 199,00 RUB |
Розничный |
Войдите, чтобы увидеть ссылку |
| Браумастер | 1,27 EUR (106,99 RUB) | Оптовый | |
| P****.ru | 143,00 RUB |
Розничный |
Войдите, чтобы увидеть ссылку |
| H****.ru | 145,00 RUB |
Розничный |
Войдите, чтобы увидеть ссылку |
Доля в засыпи: 5-10% для темного пива, 1-5% для легкого светлого
Влажность: макс 6.4%
Экстрактивность: 75.4%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.