Курский солод Меланоидиновый 70
Производитель:
Россия
Параметры:
70Цвет (EBC)
Ароматический солод, рекомендуемый для темных сортов пива. Позволяет корректировать и стабилизировать вкус и аромат, придает напитку насыщенный красноватый оттенок. Пиво приобретает оттенки орехов и патоки во вкусе.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Доля в засыпи: до 20%
Влажность: макс 5%
Экстрактивность: 80%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.