Sour/Bretty/Hoppy Saison By Francois Bernier
Стиль:
Сезонное пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.640 %Крепость
72.900 IBUsГоречь
3.600 SRM (7.092 EBC)Цветность
1.060 (14,7° P)Начальная плотность
1.009 SG (2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.42 кг | Bohemian Pilsner (DE) | Внесение в затор |
| 0.99 кг | Rye (DE) | Внесение в затор |
| 0.50 кг | Flaked Oats | Внесение в затор |
| 7 кг | Sucrose (Table Sugar) | Внесение в затор |
| 2.40 кг | Biscuit (BE) | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 24.95 г | Columbus (US) | |
| 49.90 г | Wai-iti (NZ) | |
| 49.90 г | Mosaic™ (US) | |
| 24.95 г | Wai-iti (NZ) | |
| 24.95 г | Mosaic™ (US) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Wyeast - Belgian Saison 3724 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
32.310 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |