Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Paracaidas

Стиль:
Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

6.460 %Крепость

50.210 IBUsГоречь

6.980 SRM (13.7506 EBC)Цветность

1.066 (16° P)Начальная плотность

1.017 SG (4° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
10.80 кг Carafoam Внесение в затор
17.10 кг Maris Otter Pale Malt Внесение в затор
3.38 кг

Castle Malting Pilsner Malt

Внесение в затор
1.13 кг Caramunich I Внесение в затор
0.90 кг Flaked Oats Внесение в затор
0.90 кг Flaked Wheat Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
76.55 г

Цитра (Citra)

102.06 г

Цитра (Citra)

153.09 г

Цитра (Citra)

204.12 г

Цитра (Citra)

221.13 г

Цитра (Citra)

340.20 г

Цитра (Citra)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Imperial Yeast - A20 Citrus

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

68.250 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут