Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Greg's CBC

Стиль:
Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

10.400 %Крепость

87.360 IBUsГоречь

6.890 SRM (13.5733 EBC)Цветность

1.101 (23,8° P)Начальная плотность

1.022 SG (6° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
4.05 кг Pale 2-Row US Rahr Внесение в затор
0.90 кг Flaked Oats Внесение в затор
8 кг Honey Malt Внесение в затор
8 кг Flaked Wheat Внесение в затор
4 кг Acidulated Malt Внесение в затор
4.05 кг Pale 2-Row US Rahr Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
28.35 г

Азакка (Azacca)

42.53 г

Цитра (Citra)

42.53 г

Амарилло (Amarillo)

42.53 г

Азакка (Azacca)

28.35 г

Цитра (Citra)

28.35 г

Амарилло (Amarillo)

28.35 г

Азакка (Azacca)

28.35 г

Цитра (Citra)

28.35 г

Амарилло (Amarillo)

28.35 г

Азакка (Azacca)

28.35 г

Азакка (Azacca)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Omega Yeast Labs - DIPA Ale OYL-052

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

31.850 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут