#47 - Weissbier
Стиль:
Пшеничное/белое пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.100 %Крепость
12.800 IBUsГоречь
4.300 SRM (8.471 EBC)Цветность
1.051 (12.7° P)Начальная плотность
1.012 SG (3.2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.25 кг | Castle Malting Wheat EBC 35-5 | Внесение в затор |
| 1 кг | Castle Malting Wheat Munich EBC 14 - 16 | Внесение в затор |
| 1 кг | Weyermann Premium Pilsner EBC 2-3 | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 32.89 г | Hallertauer Mittelfrueh | Варить 60 мин. |
| 9.92 г | Hallertauer Mittelfrueh | Варить 5 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Hefeweizen Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 4.00 г | Гипс | Misc |
| 2.50 г | Хлорид кальция | Misc |
| 0.50 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 0.25 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
33.198 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |