Annotation
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
1
5.000 %Крепость
26.000 IBUsГоречь
8.200 SRM (16.154 EBC)Цветность
1.047 (11.7° P)Начальная плотность
1.009 SG (2.3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2 кг | Pilsner | Внесение в затор |
| 1.5 кг | Munich II | Внесение в затор |
| 1 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.4 кг |
Weyermann Карамюнх I |
Внесение в затор |
| 0.1 кг | Acidulated | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 39.97 г |
Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) |
Варить 60 мин. |
| 20.13 г |
Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) |
Варить 20 мин. |
| 20.13 г |
Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) |
Варить 7 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Bohemian Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 3.00 г | Гипс | Misc |
| 2.00 г | Пищевая сода | Misc |
| 1.50 г | Хлорид кальция | Misc |
| 1.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 7.00 г | Желатин | Misc |
Параметры варки:
33.047 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |