Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности

XX Amber

Стиль:
Автор:
Варим Крафт

Параметры:

4.660 %Крепость

21.420 IBUsГоречь

10.590 SRM (20,8623 EBC)Цветность

1.047 (11,6° P)Начальная плотность

1.012 SG (3° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
3.38 кг Brewers Malt 2-Row Внесение в затор
2 кг Midnight Wheat Malt Внесение в затор
0.90 кг

Castle Malting Viena (Венский)

Внесение в затор
8 кг CaraHell Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
34.02 г Tettnanger
19.85 г Tettnanger
5.67 г Жатецкий (saaz)
14.18 г Жатецкий (saaz)

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Wyeast - Bohemian Lager 2124

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

13.650 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Комментарии

Комментариев нет, войдите чтобы оставить комментарий