Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Lockdown Leftover

Стиль:
Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 3

0.000 %Крепость

36.450 IBUsГоречь

22.160 SRM (43.6552 EBC)Цветность

1.027 (6,8° P)Начальная плотность

1.002 SG (1° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
0.68 кг Dry Malt Extract - Light Внесение в затор
0.50 кг Liquid Malt Extract - Amber Внесение в затор
0.45 кг Belgian Candi Syrup - D-180 Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
21.26 г Artisan - Summit (15.1 AA) / 11.75 Ounces
56.70 г Artisan - Cascade (6.7 AA) / 27 Ounces
28.35 г

Каскад (Cascade)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
100 шт Fermentis - Safale - Belgian Saison Ale Yeast BE-134

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

28.440 лРазмер партии перед кипячением

15.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут