Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Bubble Incline

Стиль:
Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

0.000 %Крепость

68.730 IBUsГоречь

6.590 SRM (12.9823 EBC)Цветность

1.073 (17,6° P)Начальная плотность

1.017 SG (4° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
13.50 кг Viking Pale Ale Malt Внесение в затор
9.00 кг Maris Otter Pale Malt Внесение в затор
5.40 кг Flaked Oats Внесение в затор
2.22 кг American - Pilsner Внесение в затор
1.80 кг Flaked Wheat Внесение в затор
0.90 кг Corn Sugar - Dextrose Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
113.40 г

Азакка (Azacca)

113.40 г Citra (13.3 AA) / 33 Ounces
340.20 г

Азакка (Azacca)

680.40 г Citra (13.3 AA) / 33 Ounces
226.80 г

Азакка (Azacca)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
33 шт Wyeast - London Ale III 1318

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

113.750 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут