В Дании создали безалкогольное пиво со вкусом обычного
Компания EvodiaBio создала безалкогольное пиво, которое имеет вкус обычного пенного. Данная разработка является маркетинговым ходом стартапа. Представители компании уверены, что далеко не всем покупателям нравится пресный вкус безалкогольного напитка.
В процессе варки производитель решил использовать натуральный ароматизатор из дрожжей вместо хмеля. Его добавляют исключительно в конце процесса, чтобы облагородить напиток аутентичным вкусом.
Этот метод оказался гораздо более устойчивым, так как он не требует выращивания хмеля, а для производства 1 кг ароматизатора нужно в 10 тыс. раз меньше воды. При этом выбросы CO2 сокращаются в 100 раз.
Вернуться в ленту новостей
