Британские пивовары не заключают контракты на хмель из-за пандемии
Традиции британского хмелеводства оказались под угрозой кризиса, потому как закрытые уже в течение нескольких месяцев пабы не стимулируют пивоваров на закупки больших объемов хмеля нового урожая.
Пивоваренным сектором законтрактовано пока лишь 40% урожая 2021 года. Фермеры, которым грозит большой спад спроса на хмель, могут покинуть индустрию навсегда, а некоторые хмелеводы беспокоятся, что трейдеры и пивовары могут не выполнить свои обязательства по контрактам, потому как у них самих большие финансовые проблемы.
В результате такой ситуации могут быть утеряны такие сорта хмеля как Goldings, выведенный в 1970 году, а также Fuggles, которому уже 170 лет.
Вернуться в ленту новостей
